La diferencia entre el multicooker y la doble caldera.

Los multicookers y los vapores ocupan un lugar especial en la cocina moderna. No solo ayudan en la preparación de los platos, sino que cambian completamente el orden de cocción. ¿Qué es mejor comprar: una olla de cocción lenta o una caldera doble? Por lo general, elija una cosa dependiendo de los platos que se prepararán. Examinemos las diferencias fundamentales y las situaciones en las que vale la pena dar preferencia a uno u otro dispositivo.

Características del multicooker.

La olla de cocción lenta es un electrodoméstico universal para la cocina autónoma. De hecho, ella combinó varios electrodomésticos de cocina en sí misma, para que pueda hervir, freír, hornear y también cocinar al vapor. Los multicookers modernos tienen en su funcionalidad hasta 20 automáticos. modos de cocina y hasta 30 programas con modo manual.Esto le permite cocinar muchos platos complejos con poca o ninguna interferencia con el proceso de cocción.

Naturalmente, si la receta proporciona asar carne o papas antes de hornearlas, primero deberá seleccionar el modo de fritura y freír los ingredientes, y luego, agregar todo lo demás, poner el plato a hornear.

El multicooker es fácil de usar y no requiere una intervención especial en su trabajo. Temporizador incorporado y las recetas, así como la función de posponer el inicio de la cocción le permiten encender, cocinar un plato y apagar. Además, si se olvida de los alimentos cocinados, la función de calefacción automática incorporada no permitirá que el plato se enfríe antes de llegar.

Ajuste del temporizador en el multicooker

Pros y contras de multicooker

Las ventajas indudables de este electrodoméstico incluyen los siguientes puntos.

1. Exención casi completa del proceso de cocción. Utilizando MulticookerNo espere hasta que hierva el agua, no es necesario seguir el proceso, revuelva y rote los ingredientes regularmente. Simplemente se colocan en el recipiente, se activa el modo seleccionado y el equipo hace todo por sí mismo.
2. Funcion calefacción automática. El propio dispositivo mantiene el calor del plato hasta que se consume. Al llegar a la cocina siempre estará esperando una comida caliente.
3. Inicio retrasado le permite tirar los ingredientes por la noche y levantarse por la mañana para obtener un desayuno fresco y de calidad.
4. Incrustado programas para hacer pan, yogur, platos al vapor. Esto ahorra espacio en la cocina, lo que le permite reemplazar un grupo de electrodomésticos por uno.
5. Fácil de usar Incluso una cocina sin experiencia puede cocinar fácilmente platos complejos con una cocina lenta.
6. La compacidad del dispositivo le permite llevarlo con usted al país o en un viaje, será su mini cocina móvil.

Las desventajas de los multicookers incluyen:

1. Posibilidad de cocinar solo un plato a la vez. Si existe la necesidad de cocinar sopa, papas y luego otra de frituras, la olla de cocción lenta lo hará durante mucho tiempo.
2. Si no hay multicooker tazones extra - ella tendra que lavar antes de cada nuevo uso.
3. Pequeña capacidad del cuenco. De las características indicadas en el dispositivo de 5 litros, el volumen útil es de aproximadamente 4 litros, lo que significa que la cocción durante un tiempo prolongado (especialmente en una familia numerosa) es imposible.
4. Parece que una característica útil del calentamiento automático en muchos modelos de multicookers no se apaga.
5. Tapa del cuenco de la Teflon o ceramica requiere un manejo cuidadoso. Un pequeño rasguño en el tazón se pegará y quemará la comida.
6. No es muy adecuado para las amas de casa que quieren mejorar sus habilidades culinarias.

Características de la caldera doble.

Diferencia de una caldera doble del multicooker en un modo de operación altamente especializado. Sin lugar a dudas, es posible cocinar una gran cantidad de platos en él, pero serán al vapor y solo, a diferencia de la olla de cocción lenta, que puede hacer casi todas las operaciones con ingredientes.

Trabajo con una caldera doble eléctrica. muy simple El agua se coloca en el recipiente inferior y en el recipiente superior (puede haber de dos o más), se colocan los ingredientes necesarios o los productos crudos. En paneles de control establecer el tiempo de cocción de la receta requerida. Mientras cocina, puede mezclar alimentos, verter agua o llenar las especias. La ventaja indudable de la doble caldera es la posibilidad de preparación paralela de varios platos. También en la caldera doble los productos no se pueden quemar.

Ahora el mercado ofrece una amplia gama de productos con una amplia gama de funciones, que incluyen:

• ajuste de la cantidad de vapor y temperatura;
• inicio tardío de la cocción;
• Modo de calentamiento constante.

Los platos cocinados en una caldera doble mantienen las propiedades saludables de los productos, y la falta de aceite durante el proceso de cocción hace que los platos se cocinen en la dieta.

Pros y contras de los vaporizadores

De las principales ventajas de una doble caldera destacan las siguientes:

1. Multitarea y conveniencia de cocinar. Debido a la presencia varias canastas, puedes hacer diferentes platos al mismo tiempo. No olvide que en la cesta, que es más baja, debe colocar productos de cocción larga y en la parte superior - rápido.
2. La cocción y el calentamiento del plato se realizan casi sin pérdida de oligoelementos beneficiosos.
3. Rápido descongelamiento.
4. Facilidad de cocinar. Usted acaba de poner los ingredientes dentro, y se cuecen al vapor.
5. Los productos durante la cocción no pueden quemarse y, por lo tanto, el enjuague habitual de la cesta es suficiente para limpiar completamente los restos de alimentos.

Por contra doble caldera incluyen:

1. Aparentemente platos frescos, al vapor. Debido a la falta de alimentos después de cocinar la corteza, hay una sensación de comer alimentos crudos.
2. La comida preparando más tiempo En comparación con los platos hechos en un plato regular.Esto es especialmente notable en los platos de carne.

¿Qué es mejor elegir?

Para empezar, vale la pena señalar que el multicooker es adecuado para las personas que están esperando. una amplia variedad de platos usados. Una amplia gama de programas multicooker modernos le permite cocinar un nuevo plato todos los días del mes. A pesar de todo esto, la cantidad de tiempo y esfuerzo se gastará muy poco. Los siguientes son uno de mejores modelos de multicookers.

Hitachi RZ-DMR18Y

El magnífico modelo del fabricante japonés agrada con un rendimiento de alta calidad.

Caracteristicas:

• Cuenco de 8 litros;
• 11 modos automáticos;
• potencia 1000 vatios;
• disponibilidad funciones "multipovar"Inicio retrasado.

Multicooker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Los electrodomésticos franceses de Vitesse tienen una apariencia excelente y presentable.

Caracteristicas:

• Tazón de 5 litros;
• 6 programas automáticos;
• potencia de 700 vatios;
• Disponibilidad de la función de inicio diferido y calefacción.

Si eres apoyado dieta saludable, comer solo alimentos saludables, luego los platos al vapor conformarán su menú completo. Una olla de cocción lenta, como un vapor, puede cocinar para una pareja, pero no puede proporcionar la variedad necesaria de comidas dietéticas. Una cocina de vapor se compra a menudo para familias en las que hay niños pequeños, ya que es posible esterilizar biberones. Al elegir una caldera doble, preste atención a los siguientes modelos.

Multicocina Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Vapor económico, pero de muy alta calidad, del fabricante japonés SUPRA.

Caracteristicas:

• volumen total - 15 litros;
• 6 modos automáticos;
• potencia de 800 vatios;
• La disponibilidad de la función de inicio diferido y el tiempo de cocción del control del temporizador.

Vaporera SUPRA FSS-310

Tefal Steam’n’light VC3008

Una diferencia especial entre la caldera doble y el multicooker es la indicación luminosa de los distintos modos de operación. Dependiendo del programa seleccionado, el dispositivo cambiará el color de la luz de fondo.

Caracteristicas:

• volumen total - 10 litros;
• 6 modos automáticos;
• potencia de 900 vatios;
• presencia de funcion productos de descongelación y apagado automático en ausencia de agua.

Steamer Tefal Steam’n’light VC3008

Vapores de elección o los multicookers dependen de varios factores cruciales. Si la familia es numerosa y con diferentes gustos: elija el primero, la oportunidad de cocinar varios platos al mismo tiempo en este caso será un factor decisivo. Si la familia es pequeña y desea tener muchos platos en su menú, no dude en comprar el segundo.

La cocina de vapor se toma principalmente debido a su practicidad y la capacidad de cocinar alimentos saludables. La olla de cocción lenta es adecuada para gourmets que no tienen tiempo suficiente para cocinar.