La diferencia entre la olla multi-cocina y la olla multi-cocina-presión

En el moderno surtido de electrodomésticos, un multicooker ha ocupado un nicho especial. Cada vez más personas usan este dispositivo, como asistente en la cocina, lo que ahorra tiempo, es exactamente lo que necesita una ama de casa moderna. Además de los dispositivos ordinarios, aparecieron en el mercado ollas a presión multicookers, en las que se combinaron las funciones de ambos dispositivos. Para averiguar qué es lo mejor para elegir, aprenderemos las características del trabajo del multicooker y las diferencias clave de la olla a presión multicooker.

Principio de funcionamiento

En el multicooker habitual, los alimentos se cocinan: bajo la influencia de elementos calentadores, los productos se calientan a la temperatura deseada. Dependiendo del modo, puede ser de hasta 100 grados con una carcasa y hasta 190 al asar.El exceso de vapor se escapa a través de un agujero especial en la tapa del dispositivo.

En una cocina de presión múltiple, a diferencia de la habitual, los productos son susceptibles de tratamiento térmico, pero también de alta presión. La válvula aquí se cierra durante el funcionamiento y bombea alta presión dentro del dispositivo, con la ayuda de este y el vapor inyectado, se lleva a cabo una cocción acelerada. También en la olla a presión hay un adicional válvula de emergencia: se abre en caso de fallo del trabajador y reduce el exceso de presión dentro del dispositivo.

Dispositivo multivarki

Comparación de las principales características.

Cualquier ama de casa presta atención a la conveniencia y funcionalidad del dispositivo, así como al tiempo de preparación y la utilidad de los alimentos recibidos. Para los hombres será importante parámetro de consumo de energía. Compara estas cifras en los dispositivos seleccionados.

Velocidad de coccion

Naturalmente, la olla a presión a expensas de la alta presión hace frente a la cocción más rápida. Pero es necesario tener en cuenta el tiempo empleado para el bombeo y el alivio de presión (20-30 minutos). Por lo tanto rentable cocinar en una olla a presión Sólo aquellos productos que se cocinan durante mucho tiempo: caldos, legumbres, carne en gelatina, carne, etc.La comida rápida se cocinará más tiempo que una olla de cocción lenta.

Funcionalidad

Multivarka por cantidad programas y modos Supera la olla a presión. Si en los modelos modernos de cocina múltiple, puede cocinar casi cualquier cosa, en la cocina de presión múltiple no hay tal cantidad de modos automáticos. Si desea obtener un dispositivo más funcional, elija una olla a presión con el modo "Multipovar", que le permite crear sus propias recetas y modos.

Olla a presión trabaja bajo alta presionpor lo tanto la apertura de la tapa durante la operación implicará alivio de presión de emergencia, así como la necesidad de reclutar el nivel necesario para seguir cocinando. En el multicooker, este proceso es más sencillo: siempre puede abrir la tapa, agregar los ingredientes que faltan, las especias y seguir el proceso de cocción.

Eficiencia y calidad de los alimentos.

Si comparamos ambos dispositivos, no hay diferencias fundamentales en el consumo de electricidad. Depende de poder, lo que significa que la olla de presión y la olla de presión múltiple de la misma potencia consumirá por igual. Otro problema es el precio del dispositivo en sí.Como usted sabe, una olla a presión es una función adicional en una olla de cocción lenta, y por lo tanto, el costo del dispositivo combinado será mayor.

Se cree que la comida cocinada en una olla a presión es más útil porque es menos tiempo en el tratamiento térmico, y debido a esto, quedan en ella elementos traza más útiles.

Panorámica de los mejores multivarok.

Panasonic SR-TMJ181BTW es un tipo de buque insignia entre todos los multicookers de este fabricante. Montaje de alta calidad, apariencia agradable y amplia funcionalidad: esto es lo que distingue a este dispositivo de otros. El precio medio es de 9 mil rublos.

Caracteristicas:

• Tazón de 5 litros;
• teflón tapa del cuenco;
• manejo conveniente;
• 10 modos automáticos para cocinar platos;
• funciones de auto calentamiento y arranque diferido;
• Potencia - 670 vatios.

Un ejemplo clásico de un multicooker moderno es un dispositivo de la conocida empresa Moulinex - MK302E30. Cuerpo de acero inoxidable, buena funcionalidad y ocho modos automáticos de cocción.

Caracteristicas:

• Tazón de 5 litros;
• Bol recubierto de teflon;
• sistema de control electrónico, indicación pequeña pantalla;
• 8 modos de cocción automáticos;
• Calentamiento automático y arranque diferido;
• Potencia - 600 vatios.

Multicooker SR-TMJ181BTW

Revisión de las mejores ollas a presión multi-cocina.

Panasonic SR-PE55: uno de los modelos más famosos de esta empresa de este tipo. Apareció uno de los primeros, por lo tanto revisado por un gran número de personas. Tal popularidad está relacionada con sin pretensiones en la operación Además, en esta olla de presión múltiple puede cocinar casi cualquier plato.

Caracteristicas:

• Tazón de 5,5 litros;
• tazón de revestimiento de fluoruro de diamante;
• control electrónico con panel;
• 8 modos automáticos de funcionamiento;
• selección del nivel de presión (3 en total);
• Potencia - 1100 vatios.

Redmond RMC-PM180 es muy diferente amplia gama de funciones. Según los clientes, este modelo tiene una relación óptima de calidad y costo. Además, es compatible con varios tazones, y puede elegir el adecuado para usted.

Caracteristicas:

• Tazón de 5 litros;
• control de pulsador; pantalla LCD;
• 29 modos automáticos;
• Función de mantener la temperatura y el inicio retardado;
• frito
• Potencia - 900 vatios.

En resumen, la olla de presión de cocción múltiple es una versión mejorada de la olla de cocción múltiple convencional. Ella cocina platos más rápidos, que, por regla general, se cocinan durante mucho tiempo (carne, frijoles, etc.).Si cocinas con tanta frecuencia, vale la pena. elige una olla de cocción lenta . El multicooker habitual es adecuado para todos los demás casos.