Cómo elegir una batidora casera

El gusto y la ligereza de la cocción dependen de una masa bien mezclada. Proceso manual de mezcla de ingredientes - trabajo laborioso. Los mezcladores de masa eléctricos para el hogar están diseñados para facilitar el trabajo de la anfitriona. Con la ayuda de esta máquina simple, cualquier masa se amasa rápidamente y con alta calidad: levadura y dulce fresca, pan dulce, soplo, galleta y consistencia líquida para panqueques y buñuelos. Solo es necesario elegir la unidad y los accesorios adecuados.

Construcción y clasificación de operadores de mezcladores domésticos.

Los componentes de la máquina amasadora de cualquier diseño son el tanque y la herramienta amasadora móvil.Dependiendo del propósito previsto, el equipo para hacer la masa se divide en las siguientes clases:

• amasadoras profesionales;

• Máquinas amasadoras domésticas.

Al mismo tiempo, los dispositivos para hacer masa en el hogar varían de acuerdo con el método de organización de la rotación de las cuchillas, lo que determina su alcance. Por lo tanto, cada anfitriona debe saber cómo elegir un diseño adecuado.

Aparatos con construcción mezcladora horizontal.

Amasadora de masa horizontal Lo mejor de todo es trabajar con masa amasada para raviolis, empanadillas, empanadas y otros tipos de productos similares.. En tal aparato, trabajan cuchillas giratorias horizontales. El recipiente con la masa terminada se extrae o gira a lo largo del eje horizontal, lo que brinda la oportunidad de extraer el producto.

Amasadoras de masa en espiral

La mezcladora de masa en espiral fue nombrada debido a las características de diseño de la herramienta de mezcla, en una forma similar a una espiral. El dispositivo está diseñado de tal manera que en movimiento giratorio, un recipiente y una cuchilla en espiral trabajan en el contraflujo. Gracias a este enfoque, la mezcla intensiva de ingredientes y prueba de saturacion de oxigeno.

Por lo tanto, el dispositivo en espiral es muy adecuado para amasar masa de levadura hecha de harina de trigo o centeno.

Dispositivos con un principio planetario de trabajo.

La característica del mezclador de masa planetaria en su diseño. Aquí los ingredientes se mezclan debido al borde, girando alrededor del tazón y su propio eje. Otro nombre común para este tipo de aparatos es testomes mezclador. Es un dispositivo versátil capaz de hacer masa para panqueques, así como todo tipo de materia prima para hornear pasteles, hojaldre, arena y productos de galletas.. La preparación de cremas y purés, diversas mezclas de confitería también están sujetas a dicho dispositivo.

Criterios para seleccionar un dispositivo para hacer masa

Al decidir sobre la compra de un mezclador de masa, uno debe proceder de una serie de consideraciones.

• aparato de carga objetivo - qué tipo de masa se preparará con mayor frecuencia;
• la funcionalidad del dispositivo (la presencia de archivos adjuntos adicionales);
• potencia y número de velocidades;
• volumen del tazón (varía en el rango de 5-10 litros);
• disponibilidad del temporizador;
• nivel de seguridad

Para entender cuál debe ser la mejor máquina amasadora para la casa, ayudará a las revisiones y la calificación de los clientes de 2017, en función de ellas.Al combinar la calidad y el precio de las opciones, puede elegir una amasadora que sea digna de su cocina.

Los mejores modelos de batidoras de masa.

Una buena opción de presupuesto para una familia pequeña es mezclador planetario Bosch MFQ 36460Lo que hace frente con eficacia a la preparación del líquido de la masa y la consistencia viscosa. El dispositivo está equipado con un recipiente giratorio (0.7 l.), Boquillas del tipo "nimbus" para conducir, ganchos para amasar la masa a razón de no más de 500 gramos de harina por ciclo, y también una licuadora para mezclar. La potencia del dispositivo es de 450 W, el modo de funcionamiento se pulsa, se proporcionan 5 opciones de velocidad. El dispositivo es compacto, pesa un poco más de 2 kg. y equipado con un práctico asa con botones de control. Precio mezclador mezclador de 3500 a 5000 rublos.

Testomes Bosch MFQ 36460

Con todas sus ventajas, este modelo no difiere en rendimiento. Además, no es adecuado para hacer masa de albóndigas.

Opción de precio medio - aparato planetario de la marca china GASTRORAG QF-5W. El dispositivo tiene una caja de plástico resistente y un recipiente extraíble de 5 litros, hecho de acero inoxidable. Un conjunto de accesorios versátiles permite amasar masa de diferentes tipos y densidad: levadura para pan, líquido para panqueques, empinada para albóndigas.La salida única del producto terminado no es más de 2 kg. Potencia modelo 500 vatios. La ubicación del dispositivo es de escritorio, el peso es de aproximadamente 13 kg. Ajuste de velocidad variable. Precio de 18.500 a 23.000 rublos.

TestomesGASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W es adecuado tanto para el papel del mezclador doméstico como para el uso en pequeños puntos de la restauración pública.

Versión semiprofesional y más cara del mezclador: un modelo de la marca estadounidense CocinaAid 5KSM3311XE. El volumen del cuerpo y el recipiente de 3.5 litros de metal (acero inoxidable), potencia 1350 vatios. El dispositivo pesa 6,5 ​​kg. Hay 10 opciones para el trabajo de velocidad. El principio de rotación de la parte trabajadora del planetario. El estándar viene con dos boquillas: un batidor para batir y una espátula para mezclar. Por una tarifa adicional, puede elegir entre más de 25 tipos de herramientas y accesorios: una prensa, picadora de carne, rallador, etc. En un ciclo, el dispositivo produce 1 kg. masa terminada El precio del modelo es de 45,000 a 50,000 rublos.