¿Qué puede hacer una licuadora?

Los fabricantes de electrodomésticos, en busca de nuevos clientes, continúan mejorando la ya insustituible licuadora de cocina, que es un buen asistente para cualquier anfitriona en la creación de platos únicos, día tras día. A pesar de la disponibilidad general y el costo relativamente bajo de esta técnica, no todas las familias han logrado averiguar para qué sirve Blender.

Historia electrica

Por primera vez, Stephen Poplavsky propuso la idea de la colocación horizontal de cuchillos en la parte inferior del tanque en 1922 para la aireación de agua de soda. Más tarde, en 1935, se inventó un prototipo del dispositivo, adaptado para el trabajo de cocina, que en 1937 se presentó en la exposición en una forma modificada y complementada llamada Miracle Blender. Y 17 años después se vendió su millonésima unidad.

Se necesitaron décadas, los cálculos de muchos inventores, para que hoy miles de usuarios puedan comenzar a operar este aparato no solo en cocinas familiares, sino también en varios establecimientos de restauración.

Las ventajas de la tecnología, características.

Una licuadora es un aparato eléctrico diseñado para moler varios alimentos, mezclar ingredientes, hacer mousses, cócteles, puré de papas y, en algunos casos, cortar hielo. En su funcionalidad, parece que en mezclador, con el que combina la capacidad de mezclarse bien con cualquier cosa, excepto la masa, porque la licuadora no está equipada con ganchos diseñados para este trabajo. Pero tiene una ventaja innegable en la forma de la posibilidad de moler cualquier producto.

También hay un modelo dos en uno. batidora mezcladoraSin embargo, sus funciones son significativamente limitadas.

El procesador de alimentos, inequívocamente, se ocupará de la mayoría de las tareas muchas veces más rápido y, a veces, es más cualitativo que la licuadora. Pero el tamaño relativamente pequeño de este último es su ventaja, con la que es difícil discutir, lo que le permite ahorrar centímetros en el armario de la cocina y el tiempo para ensamblar el equipo.Pero incluso si el procesador de alimentos está montado en el modo de espera, no es práctico comenzar a trabajar con él para preparar un puré de papas, ya que cuidarlo requiere mucho tiempo y esfuerzo en comparación con una licuadora (vea qué es mejor elegir)qué preferir: procesador de alimentos o licuadora).

Resulta que ninguno de los aparatos mencionados anteriormente (ni una batidora ni un procesador de alimentos) puede reemplazarlo completamente en la cocina mientras cocina debido a su singularidad.

Tipos de licuadoras

Para averiguar por qué necesita una licuadora, debe averiguar cuáles son sus tipos. En total hoy hay dos opciones para el dispositivo:

• estacionario;
• sumergible.

Tipo estacionario equipado con un soporte en el que se instala un recipiente con una tapa para productos con un cuchillo en el interior y un motor eléctrico ubicado dentro de la caja (más sobre la estructura interna -dispositivo mezclador estacionario).

Con este modelo podrás:

• Batir la clara de huevo para hacer pasteles dulces;
• preparar batidos y salsas;
• haga una variedad de puré de papas, incluso para niños pequeños;
• revuelva los ingredientes;
• amasar la masa
• pinchar el hielo.

Este tipo de licuadora está bien probado cuando se crean mezclas líquidas, pero, desafortunadamente, moler una pequeña cantidad de comida o verduras será problemático.

Cuando se compara con una licuadora de inmersión, se pueden observar varias de sus cualidades positivas, como la ausencia de la necesidad de sostener el dispositivo con la mano durante el funcionamiento (lo hará todo por sí mismo), no se puede lavar, la mayoría de las veces el dispositivo está equipado con una función de autolimpieza que evita el contacto con cuchillos afilados . El principio de la función es la necesidad de verter agua caliente en el recipiente del dispositivo y encenderlo por un corto tiempo.

Tipo sumergible de alta velocidad consiste en una "pata" y una boquilla-cuchillo. La mayoría de las veces puede encontrar boquillas y recipientes adicionales, lo que le permite no solo mezclar alimentos líquidos en unos pocos segundos, sino que también puede hacer puré de papas, verduras, nueces y vegetales.

Al reemplazar rápidamente una boquilla por otra, asegurada con una abrazadera en la parte del motor, puede batir los huevos para una preparación adicional de una tortilla. Tal multi-rendimiento hace fixture funcional El único inconveniente, y muy probablemente la característica del dispositivo, es la necesidad de sostener la licuadora en la mano durante su funcionamiento.

Muchos fabricantes de equipos profesionales ofrecen licuadoras de clase premium que tienen un diseño especial. Estos modelos están hechos de acero inoxidable o policarbonato a prueba de golpes, lo que los hace más duraderos que los electrodomésticos. Están equipadas con mayor capacidad y un bol con un gran volumen.

Características de la tecnología.

Teniendo en cuenta los parámetros de la tecnología, es importante decidir por la necesidad de una licuadora en su cocina, y solo así hacer una elección:

• poder;
• número de velocidades;
• volumen y material del cuenco;
• limpieza y cuidado;
• boquillas
• comida
• precio

Poder Con la ayuda de modelos de alta potencia, puede hacer cualquier plato, sin mucha dificultad, moler vegetales crudos, batir huevos, hacer un batido de leche que contenga hielo picado. El tipo de bajo consumo hará frente perfectamente a las tareas anteriores, es adecuado para mezclar verduras hervidas, frutas y crear cócteles.

Hoy número de velocidades La unidad varía de 2 a 5, lo que hace que el trabajo del dispositivo controlado por la anfitriona de la licuadora.Además, un aparato de cocina puede equiparse con un modo turbo, que aumenta la velocidad de trabajo a la velocidad máxima posible durante un breve periodo de tiempo.

Volumen del tazón En los dispositivos modernos varía de uno y medio a 2 litros. Esto es suficiente para usar el dispositivo para hacer un poco más de un litro de un batido. Pero no olvide que todavía existe un volumen útil, que es inferior al declarado por el fabricante para 200-300 ml.

Material del tazón Puede ser tanto de plástico como de vidrio. Es obvio que los recipientes de vidrio son más duraderos, no se rayan al triturar productos duros, como cereales, nueces, café, no absorben el olor, no se manchan. Pero al mismo tiempo, debido al vidrio, la licuadora se vuelve más vulnerable, es necesario dejarla caer y el recipiente se puede romper. El envase de plástico pierde finalmente su transparencia.

Dejando Muchos modelos estacionarios, como se indicó anteriormente, están equipados con un sistema de autolimpieza, que le permite lavar la unidad de manera rápida y eficiente, y se minimiza la probabilidad de cortarse con cuchillos.

Boquillas Hoy en día, numerosos modelos modernos están equipados con boquillas adicionales, como batidores para batir los huevos y la masa,un vaso medidor con cuchillas para triturar, una boquilla para dividir hielo, con la ayuda de la cual las funciones de una licuadora se expanden a la funcionalidad de un procesador de alimentos.

Poder No hace mucho tiempo, los fabricantes han creado modelos inalámbricos que pueden funcionar con la batería. Este know-how hace que el dispositivo sea móvil, puede llevarlo con usted en la carretera y en un picnic. Pero debe prestar atención a un inconveniente importante: el tiempo del producto se limita a 20-30 minutos.

Precio Los mezcladores estacionarios son inferiores en su funcionalidad sumergible, por lo que el costo de este último es ligeramente mayor. Esto es comprensible, ya que el kit viene con más boquillas y contenedores.

Conclusión

Muchas amas de casa, preguntándose por qué se necesita Blender, se responden a sí mismas cuando se convierten en rehenes de sus cualidades multifuncionales. Y, la verdad, se convierte en el ayudante insustituible de la cocina moderna. Con este dispositivo no solo puede cortar cebollas sin derramar lágrimas, sino también hacer comida para bebés.

Una licuadora es un dispositivo ubicado entre un mezclador y un procesador de alimentos, del cual adquirió ciertas habilidades.Desde el primero - la capacidad de mezclar, desde el segundo - cuchillas para moler.

Pero, de hecho, ninguno de estos dispositivos puede reemplazar la funcionalidad de una licuadora. Hoy en día hay 2 tipos de dispositivos:

1. Sumergible, es posible cortar, mezclar, picar, triturar y la presencia de un recipiente especial en el kit es opcional, ya que puede usar cualquier recipiente, cucharón, caldo o plato.
2. Y estacionarioEl kit incluye un tazón especial diseñado para mezclar ingredientes, que se utiliza con mayor frecuencia para preparar una variedad de cócteles y batidos.

¿Qué opción elegir? sumergible o estacionario - depende de ti