Elección de la panificadora con la función de horneado sin levadura.

El pan es el producto principal que se necesita para reponer las vitaminas y los minerales. El producto dará fuerza si está preparado tecnológicamente correctamente y sin ingredientes innecesarios. Hoy en día, las amas de casa tienen la oportunidad de elegir una técnica que esté lista para realizar el complejo proceso de hacer pan sin el ingrediente principal: la levadura. La pasta sin levadura tiene ventajas en diferentes parámetros: es absorbida rápidamente por el cuerpo, preparada de acuerdo con las mejores recetas con el respeto de todas las tecnologías, la masa tiene una acidez reducida, el producto de panadería conserva su sabor y frescura durante mucho tiempo. Para comprar equipos confiables con la presencia de un modo de horneado sin levadura, considere los criterios principales para su selección y los mejores modelos de tales panificadoras.

Criterios de selección importantes

Muchas personas cuidan lo que comen. Daño ya demostrado por varios "mejoradores", sabores y aditivos sintéticos. Sólo una salida - para hornear pan por ti mismo. Esto ayudará a la panificadora con varios programas, volumen y rendimiento.

El dispositivo consta de los siguientes componentes:

• cuenco con elementos calefactores;
• cubierta desmontable;
• espacio de visualización;
• vivienda
• paleta de mezcla;
• panel de control, que muestra el programa seleccionado, el peso, el grado de dorado y el tiempo de cocción;
• ventilación;
• Accesorios (taza medidora y cuchara).

¿En qué criterios hay que centrarse al elegir una panificadora con la función de pan sin levadura? En primer lugar, responda las preguntas: cuánto pan es suficiente para su familia, con qué frecuencia planea hornear y dónde estará el dispositivo.

Dimensiones

Depende del tamaño de los equipos. volumen del producto. Una familia pequeña tiene suficiente pan de tamaño pequeño (450, 680 gramos), una familia de 4-5 personas puede elegir un dispositivo en el que se hornea un pan que pese más de 900 gramos.Si no hay espacio suficiente en la cocina, preste atención a los modelos pequeños. Es difícil dar recomendaciones más claras, porque todo depende de las preferencias individuales de la familia.

Poder

El rendimiento de la unidad también afecta el peso del producto, la calidad del lote y el tiempo de preparación. Los modelos más populares tienen una potencia más alta de hasta 1600 vatios. Cuanto mayor sea este criterio, el proceso de cocción será mas rapido

Material de la caja y contenedor

Para hacer el dispositivo más barato, a menudo los fabricantes hacen el caso de plastico. Al mismo tiempo disminuye el peso del dispositivo. Las ventajas de este material son obvias: el plástico no tiene pretensiones, la apariencia de la máquina de pan permanece sin manchas y desgastes, el dispositivo es fácil de limpiar con una esponja húmeda. Cuerpo hecho de metalCuesta más, pero tiene características más duraderas, es resistente a altas temperaturas y es duradero.

El recipiente para panadería está hecho de acero inoxidable, aluminio con recubrimiento de teflón antiadherente. Un recipiente de acero inoxidable requiere un cuidado más profundo. De contras de uso recubrimiento de teflón Es posible distinguir daños leves por dispositivos metálicos, baja resistencia al calor.Por lo tanto, es mejor elegir como recubrimiento antiadherente. superficie de ceramica.

Sugerencia Elija un cubo con un revestimiento antiadherente de calidad y una forma con esquinas redondeadas.

Un conjunto de programas y opciones.

La máquina puede tener desde 3 (cocción rápida, amasar, hornear) hasta 20 programas. Los hornos universales con la función de hacer pan sin levadura pueden tener los siguientes modos:

1. Hornear varias variedades de productos de panadería y bollos: pasteles sin levadura, varios tipos de pan, bollos con aditivos, muffins, baguette francesa.
2. Cocinar yogurt, mermelada.
3. Hornear a partir de varios tipos de masa.
4. Seleccione el nivel de corteza parda.
5. Cocinar a partir de la masa terminada.

Además de los programas principales, el fabricante de pan está equipado con funciones convenientes:

• el temporizadorque pospone el proceso de cocción o amasado durante un período de tiempo (6-12 horas);
• dispensadoragregando varios rellenos al pan (pasas, nueces, especias);
• Bloqueo para niños: la tapa del aparato no se puede abrir durante la cocción;
• protección contra caídas de tensión;
• memorizar la parada del programa

Recomendaciones básicas para hornear panes sin levadura.

Para hacer que los productos de panadería sean tiernos y sabrosos, siga los consejos dados por los fabricantes de dispositivos:

1. Durante la cocción, nunca retire el recipiente de pan.
2. Instalar proporción correcta todos los ingredientes Esto evitará la masa empinada o acuosa.
3. Para evitar que la barra se pegue a la superficie del molde, es necesario dejar que el producto se enfríe durante un tiempo (10-12 minutos).
4. Con suficiente clima mojado Tomar 1-2 cucharadas menos líquido.
5. No engrasar.

Es importante Use solo el número especificado de ingredientes para hornear productos horneados. Si pones más, la masa saldrá del recipiente o se horneará de forma desigual.

Resumen de marcas populares

A continuación se muestra una lista de los mejores modelos con función de horneado sin levadura, a la que los usuarios responden bien.

Panasonic SD-2510

Hay 13 programas en la panificadora, incluida la función de "pastelería sin levadura". El diseño del dispositivo se distingue por un exquisito minimalismo. De las opciones adicionales: temporizador, dispensador, mantenimiento de temperatura. El cuerpo esta hecho de plastico. Los usuarios notan el funcionamiento silencioso, la eficiencia y la facilidad de gestión.

Panasonic SD-ZB 2512

El modelo de la marca Panasonic tiene 14 programas (panes sin levadura, mermelada, pasteles acelerados y sin gluten, panecillos, pan de centeno). Material del cuerpo - metal, hay dos dispensadores, temporizador, mantenimiento de temperatura. De las ventajas, los usuarios notan la hermosa apariencia de la caja negra, la facilidad de operación, las desventajas: haciendo ruidos al mezclarCuando se usa por primera vez, el dispositivo huele a plástico. Al mismo tiempo, el dispositivo hace un excelente trabajo con su tarea y hornea un delicioso pan sin levadura.

Gorenje BM 900W

El modelo del famoso fabricante esloveno Gorenje se refiere a modelos de presupuesto. Tiene 12 modos, incluyendo "pasteles sin levadura". El dispositivo es multifuncional, compacto, con un asa conveniente para el transporte. Entre las deficiencias, los usuarios notan un lote muy ruidoso, un panel de control inconveniente. A pesar de esto, el dispositivo hornea pan perfectamente.

REDMOND RBM-M 1907

Dispositivo masivo y sólido tiene 17 programas. Tiene una caja de metal, dispensador. De las opciones adicionales, recordar cuándo se produjo un fallo de alimentación, un inicio retrasado, un calentamiento. El cuerpo es fácil de cuidar. Entre las deficiencias: hace ruido al amasar, el dispositivo tiene un aspecto voluminoso.La mayoría de las opiniones de los usuarios son positivas, ya que la calidad de cocción es alta.

Philips HD9016

El modelo económico tiene 12 programas con un conjunto estándar de funciones. El material del cuerpo está hecho de plástico. Dispensador no. De las características - se puede cocinar yogurt. Las ventajas de los usuarios incluyen una operación conveniente, un diseño hermoso y operación silenciosa.

Eligiendo una máquina de hacer pan con la función “pastelería sin levadura”, el usuario puede estar seguro de que los productos de panadería se preparan utilizando solo ingredientes saludables. El dispositivo ayudará a amasar, soportar la masa y preparar pan crujiente de acuerdo con las preferencias de gusto individuales.