El dispositivo y el principio de funcionamiento de la máquina de pan.

Una máquina de pan es un electrodoméstico diseñado para hacer masa y hornear pan en casa. Con esta máquina puede hacer tanto el pan más común como el producto con todo tipo de aditivos. Se recomienda una cosa tan útil en el hogar:

• personas que experimentan dificultades con la compra de pan, en relación con el empleo o su entrega irregular;
• a los fans alimentación saludable, porque en este caso hay un 100% de confianza en la calidad del producto;
• los que saben contar correctamente el dinero y no gastarlo en los supermercados;
• Amas de casa profesionales, para quienes la pérdida de media hora para ir a la panadería es un lujo inasequible;
• Empresarios, porque ahora cualquier cafetería quiere atraer clientes con su propia panadería.

No es necesario describir los beneficios del pan casero, fresco y fragante, es mejor decirle cómo funciona la panificadora y cómo elegir una buena unidad.

Unidad de dispositivo

El principio de funcionamiento de cualquier máquina de pan es bastante simple. Estándar dispositivo dispositivo:

• cuerpo principal más calentadores de calor, tapa superior desmontable con pantalla de control;
• Frasco o fuente de horno.

Último hecho de materiales antiadherentesDispone de varias cuchillas para amasar masa. Las cuchillas están montadas en el eje de transmisión, y están unidas al manguito de transición, y por lo tanto se acoplan con el mecanismo de rotación. Durante la preparación de la masa, el mecanismo hace que las cuchillas se muevan, lo que hace que la masa se amase. Puede haber dos cuchillas, pero hay modelos con una.

En la versión estándar, todos los componentes están hechos de teflón, pero también hay modelos más avanzados con un revestimiento cerámico.

El cuerpo de la mayoría de los productos está hecho de plasticoy solo unos pocos modelos caros están vestidos con una caja de acero inoxidable. El plástico también es de diferente calidad, más caro no es tan frágil y no huele durante el trabajo.

Control de maquina

Aunque todavía hay módulos electromecánicos, en la mayoría de los modelos el control es electrónico. La versión estándar proporciona botones de contacto y modelos avanzados. control táctil. El sensor es ciertamente mejor, porque ni la harina ni otros ingredientes interferirán con su funcionamiento, a diferencia de la versión con botones. Sí, y en el cuidado del sensor es extremadamente modesto. En la pantalla integral, toda la información necesaria para el trabajo se muestra completamente (el peso de horneado especificado, el color deseado de la cáscara, el tipo de programa, la duración del proceso).

Una buena adición es la automática. volver a cerrar El aparato después de un corte de energía: la máquina misma restaurará el trabajo de acuerdo con el programa estipulado. El resto de adiciones de diseño hacen la vida más fácil, pero puede prescindir de ellas: indicación mediante botones intermitentes, temporizador mecánico, interruptores táctiles, hermosa pantalla.

El modo de protección contra los niños es muy útil, protege la tapa de la máquina de pan de una apertura anormal, ya que el interior de la máquina está muy caliente y es peligroso para el niño.

Posibilidades de la máquina de pan.

La mayoría de los fabricantes de pan hornean pan de la forma oblonga correcta, pero hay modelos en el mercado con moldes adicionales para hacer pan redondo o Baguette francés Puede poner la masa en forma de trozos pequeños, lo que hace posible obtener pequeños bollos. Los fabricantes de pan no solo se pueden utilizar para el propósito previsto, sino que también pueden amasar la masa para otros productos, como los raviolis.

El pan casero se puede hornear utilizando programas automáticos incorporados o manualmente. La versión manual está disponible en todos los modelos, pero requiere cierta experiencia y habilidad.

El proceso de hacer pan lleva hasta 6 horas, además, las máquinas de gran capacidad publican ruido significativo. También debe tener en cuenta que se requiere mucho espacio para una máquina de pan en la cocina, aproximadamente lo mismo que un horno de microondas. Sí, y el peso del dispositivo oscila entre 4 y 8 kg. Por lo tanto, es necesario considerar su ubicación en la cocina para no ensamblar y desarmar con cada uso.

Sutilezas de elección

El parámetro principal es peso del producto. Sus variaciones son posibles desde 300 gr., Hasta 2,5 kg. Para una pequeña familia de tres personas con la cabeza suficiente para hacer pan, hornear pan que pesa 0.5 kg. Pero si la familia es más grande en composición, necesita comprar una panera grande.En este caso, es deseable que el dispositivo adquirido pueda variar el peso del pan horneado: 600 gr., 1000 gr., 1200 gr. En este caso, no tire el exceso de pan, y el tiempo de cocción será diferente.

Es imposible no tener en cuenta tal circunstancia como tiempo de solidificación producto terminado Dado que las pastas caseras no usan conservantes usados ​​en la industria, después de un día se vuelven rancios, lo que significa que cocinar para el pan casero no vale la pena.

Power Breadmaker tiene un rango de 400 a 1800 vatios. A partir de este parámetro en proporción directa es la escrupulosidad de la masa amasada, y el tiempo de preparación del producto. En pocas palabras, cuanto mayor sea la cantidad de energía, más rápido se producirá el pan terminado, pero mayor será el consumo de energía. Hay que tener en cuenta que las pastas más lentas suelen ser más sabrosas que las comidas rápidas.

Como regla general, todas las compras se completan con un disco de video con instrucciones sobre cómo usar el dispositivo.

Software embebido

Cualquier fabricante de pan está equipado con un conjunto de programas básicos. Estas son las opciones para la preparación de varios tipos de masa, corteza crujiente, programas acelerados. Un fabricante de pan puede tener un conjunto de 25 programas, pero no todos son ampliamente aplicables en la vida cotidiana. Además, debemos entender que cada programa adicional aumenta el precio del producto. En varios modelos puede haber funciones tan interesantes:

1. Programa muy atractivo, pero ineficaz para cocinar. Conservas y mermeladas. En un fabricante de pan de tamaño medio, puede obtener alrededor de 600-800 gramos. Producto que no es muy adecuado para hacer confituras.
   
2. El programapan de centeno»Le permite obtener un producto muy fragante y sabroso.
3. Si la casa a menudo se cocina varios productos de harina, entonces, por supuesto, se necesita una opción para cocinar masa. Tal función facilita enormemente el trabajo en la cocina.
4. Opcion "pan sin gluten»Será útil si hay pacientes en la familia que no asimilan el pan común. Este programa es útil para los diabéticos y aquellos que siguen un estilo de vida saludable.
5. Función de hornear pan de salvado te da la oportunidad de tener constantemente pan en casa, raramente disponible para la venta.
   

6. Hay dispositivos, con los que puedes cocinar. mantequilla y yogur casero. Para estos tipos de productos incluidos son contenedores especiales.Para la fermentación del yogurt mediante el calentamiento gradual de la leche y la masa fermentada necesarias. La máquina de pan LG HB-2001BY producirá mantequilla casera con crema de calidad durante una hora y media.
7. Opcion pastelitos para hornear es necesario, por regla general, solo para satisfacer la curiosidad de la anfitriona.

Opciones extra

No tiene sentido comprar una modificación con una función integrada. ventana de visualización. Después de todo, la pantalla muestra el curso completo del proceso de cocción, y no hay necesidad de verlo a través de la ventana. Además, dadas sus características de diseño, la ventana contribuye a un aumento en la pérdida de calor improductiva, como resultado, puede perder la corteza frita. Durante el trabajo de la máquina de pan, dicha ventana está completamente empañada y se limpia de la humedad solo en el acabado.

Muchas máquinas de pan están equipadas con los llamados dispensador Este es un tanque pequeño con una dosis dosificada, a partir del cual se agregan varios aditivos a la masa: sésamo, pasas y otros. Todo esto es bastante aceptable para agregar a la masa manualmente, cuando la máquina termina de trabajar con los componentes principales, que notificará con una alerta audible.

Por irrelevante incluir la opción. mantener la temperatura por una horaDespués de todo, gracias al temporizador, puede determinar claramente el tiempo durante el cual necesita obtener pan caliente.

Pero la opción "pastelería sin levadura" depende completamente de las preferencias gustativas de los usuarios.

Los productos de la máquina de pan resultan un poco más caros que el pan de taller, pero solo se utilizarán ingredientes de alta calidad para hacerlo. Bueno, en términos de sabor, las fábricas de pan están lejos de ser horneadas caseras de calidad.