¿Qué es la boquilla kebbe en una picadora de carne?

Pocas personas no usaron la picadora de carne en el hogar para convertir la carne en carne picada. Pero con la ayuda de este dispositivo puedes cocinar otros platos con boquillas especiales. Al comprar una picadora de carne, los chefs expertos prestan especial atención a las boquillas que vienen con el paquete. Uno de ellos tiene el nombre exótico "kebbe", y su funcionalidad es útil no solo para profesionales. Entenderemos qué es una boquilla Kebbe y qué papel desempeña en una picadora de carne.

Características de la boquilla

El nombre proviene del mismo nombre del este. Platos como lula kebab. Su aspecto es un tubo oblongo (como en la foto).

El kebbe se inserta de la misma manera que el resto de las boquillas, que son habituales en nuestra vida cotidiana, solo necesita retirar los cuchillos, la rejilla. El objetivo principal - la fabricación de salchichas con una cavidad en el interior, Para rellenarlos con diferentes ingredientes.. También se utiliza en la fabricación de salchichas y embutidos, pero en este caso, primero tire de la cáscara en el cono.

Antes de comenzar, asegúrese de leer las instrucciones. El kebbe se suministra no solo con molinos de carne, sino también con los mecánicos.

Liberar tales boquillas de metal o plasticoAmbos materiales son prácticos. Pero hay algunas características que deben considerarse al trabajar con ellos. Las piezas de plástico tienen menos resistencia, por lo que necesita una actitud limpia y cuidadosa. En el caso de metal con humedad excesiva, se forma óxido, por lo tanto, es mejor secarlo bien con una toalla después del lavado. Al momento de la compra, debe inspeccionar cuidadosamente: las buenas puntas deben tener una superficie plana, sin bordes ásperos y sin astillas.

Como usarlo

Cabe señalar que en la picadora de carne con la boquilla kebbe instalada, se coloca carne picada preparada (el tipo de carne no importa, incluso puede ser una verdura). Si usamos electricidad, luego de colocar el producto principal, establecemos los parámetros para la longitud de los productos terminados. A la salida conseguimos salchichas huecas. Ahora cocinar a voluntad, freír en una sartén o en el horno, cocinar en una caldera doble.El relleno también depende de su gusto y preferencias.

En Internet, muchas recetas detalladas paso a paso para preparar platos similares con fotos.. Te damos lo más fácil.

1. Preparar 400 gramos de cordero picado o ternera.
2. Toma 200 gr. Bulgur pequeño, cuscús o arroz (remojado en agua fría durante 10 minutos), una cebolla finamente picada, especias: pimienta molida, chile y canela molida (1/4 cucharadita).
3. Para el relleno: 1 paquete de mantequilla a temperatura ambiente, 1 cucharadita. Canela Molida, Sal, 80 gr. Piñones (Prefritos).
4. Bulgur bien exprimido, mezcle las cebollas y las especias en la carne picada junto con el cordero, mantenga durante aproximadamente una hora en el refrigerador.
5. Preparar el relleno: mantequilla, mezclar con canela, nueces y sal, poner en la nevera.
6. Saltamos a través de una picadora de carne con una boquilla kebbe mince, las salchichas resultantes se llenan con relleno, se cierran los bordes. Cocinar en el horno.

Boquilla kebbe: un moderno artilugio para picadoras de carne, gracias a él, puede complacer a sus seres queridos con salchichas caseras. Platos arabes. Kebbe es un dispositivo simple y conveniente diseñado para mejorar la calidad de nuestras habilidades de cocina.