Reglas de cocina de inducción

No es suficiente comprar electrodomésticos modernos de cocina para cocinar, también es importante aprender las reglas de su funcionamiento. Muchos ya han apreciado Ventajas de las cocinas de inducción., y la mayoría de los propietarios afirman que no volverán a las viejas estufas eléctricas, incluso con una superficie vitrocerámica. Y algunos están dispuestos a sacrificar ahorros, lo que podría ser, si instalan equipos de gas (en hogares donde existe la oportunidad) y prefieren estufas de inducción. ¿Por qué este aparato de cocina es tan popular entre los consumidores, y cómo usar la placa de inducción?

 Operación de cocina de inducción

Las razones de la popularidad de la inducción.

Comparado con el gas y las estufas eléctricas simples, el tipo de equipo considerado tiene las siguientes ventajas.

  1. Los dueños de tales platos gastan a veces menos tiempo cocinando. Debido al principio de funcionamiento en la cocina de inducción, no hay etapa de calentamiento del quemador, como sucede en un panel eléctrico convencional. Las bobinas de cobre, a través de las cuales pasa una corriente alterna, crean un campo electromagnético, y ya a su vez, al interactuar con el fondo del plato, lo calienta. Un litro de agua en tal quemador hierve en cinco minutos. Este resultado no puede presumir de ninguna placa "pancake", mucho menos gas.
  2. Cocina segura. La interacción de la corriente de inducción ocurre solo entre bobinas y platos. La placa caliente se calienta desde el fondo del plato. Como regla general, el panel en este lugar. un poco de calor. Y después de retirar los platos de la estufa, se enfría después de unos minutos. Por lo tanto, dicha estufa se obtiene de manera segura no solo para el usuario inmediato, sino también para las mascotas que pueden saltar sobre ella. Además, hablando de seguridad, vale la pena señalar la posibilidad de apagarlo automáticamente, en caso de que haya agua en él, o el proceso de cocción es demasiado largo debido al olvido del propietario.
     Gato en la estufa

  3. Usted puede con la mayor precisión posible ajustar la temperatura - Simplifica el proceso de cocción. Cada método de cocción (hervir, freír, cocer) tiene su propio modo. Como regla general, su decodificación se especifica en el manual del instrumento.
  4. En el caso de platos incorrectamente elegidos, la cocina no se encenderá. Esto puede aplicarse tanto al material del que está hecho como al diámetro del fondo. Debido a esta propiedad del dispositivo, se puede evitar la reparación no deseada de equipos costosos.
  5. Cuidado facil. Debido a la baja temperatura del panel, la comida que entra no se quema, respectivamente, no tiene que rascarlo desde la superficie. En caso de contaminación. cocina de inducción limpiada trapo mojado La contaminación fuerte es fácil de eliminar con vitrocerámica de silicona y un raspador especial.
  6. Rica funcionalidad. Tener una gran selección de programas y bloqueo para niños hará que el uso de la placa de inducción sea cómodo.

Como desventajas de los equipos de inducción, se puede notar el alto costo y el hecho de que solo se puede cocinar en platos especiales, cuyo fondo engrosado es imán.Además, no está permitido el uso de inducción para personas con marcapasos y dispositivos similares, ya que el campo magnético generado por la placa puede perturbar su trabajo.

 Funciones del panel de inducción

Por dónde empezar a salir con la estufa.

Instalación y conectando equipos de inducción solo se debe contratar a un especialista calificado; de lo contrario, el propietario tendrá que responder por el cableado o la falla de un dispositivo costoso. Además, los modelos modernos de placas de inducción y placas se venden sin cable, o con un solo cable, pero sin enchufe. Como regla general, dichos artículos se compran e instalan por separado. Y si una persona no entiende los componentes eléctricos, es poco probable que pueda conectar dichos equipos por su cuenta.

Después de desembalar e instalar, limpiar la encimera de contaminación industrialPor ejemplo, pegamento. Es mejor limpiar la superficie con el uso de herramientas especiales para la cerámica de vidrio con una esponja suave sin abrasivos. Una vez que la cocina esté lista para su uso, puede proceder a la cocción inmediata.

Para activar el estado de trabajo del panel, debe mantener presionado el botón "Encendido" durante varios segundos:Ella notificará sobre su preparación con una señal de sonido. Al presionar el botón una vez, se selecciona la placa caliente requerida. potencia de calentamiento Está regulado por los botones "+" y "-".

Para la selección correcta de programas, es mejor familiarizarse con las instrucciones adjuntas al dispositivo. Contiene explicaciones de cuál es mejor elegir el régimen de temperatura para la preparación de un plato en particular.

 Placa de inducción

Elección de utensilios de cocina para cocina de inducción.

Existen requisitos especiales para utensilios de cocina para cocinas de inducción.

  1. Al igual que con cualquier cocina eléctrica, los utensilios de cocina deben tener fondo grueso no menos de 2 a 6 mm o, como se aplica a las bandejas, un disco continuo anti-deformación - esto ayudará a evitar la deformación durante un fuerte calentamiento. Además, el diámetro del fondo no debe ser inferior a 12 cm. cocina de inducción turca Solo se puede usar un adaptador especial.
  2. El fondo debe ser plano para que esté lo más cerca posible de la superficie. No está permitido usar ollas y sartenes con un fondo cóncavo o dañado. También es mejor abandonar los platos, que antes se usaban en las estufas de gas.
  3. Los utensilios deben estar hechos de material ferromagnético - Es él quien le permitirá reaccionar con las bobinas de cobre. Compruebe si los platos son adecuados para cocinar en una estufa de inducción lo que ayudará con un icono especial: el pictograma en forma de zigzags redondeados o la inscripción "inducción" del fabricante en la parte inferior o el empaque de la bandeja. En ausencia de signos, puede verificar la idoneidad del plato con un imán convencional. Si el fondo lo atrae, los platos son adecuados para la inducción. Los utensilios de cocina de acero inoxidable, esmaltados y de hierro fundido son una opción adecuada.

No cocine en una cocina de inducción en una bandeja de aluminio, vidrio o cobre.

 Utensilios de cocina para cocina de inducción.

Reglas de cuidado de inducción

Como regla general, la superficie de la cocina de inducción está hecha de un material vitrocerámico duradero, requiere cierto cuidado.

  1. Para limpiar esta superficie es mejor usar una esponja suave separada.
  2. Para polución intensa comprar especial. rascador de vitroceramica, pero no una esponja de metal.
  3. Como detergente a elegir especial para esta superficie. soluciones a base de siliconaQue crean una película protectora.En casos extremos, puede usar un detergente líquido para lavar platos, pero evite usar formulaciones en polvo.
  4. Después de lavar la superficie, séquela con un paño suave.
  5. Si es necesario, lo mejor es lavar inmediatamente la encimera después de cocinar.
  6. No se debe permitir que el azúcar y la sal entren en la superficie vitrocerámica. En caso de contacto con sustancias sueltas, debe cepillarlas y limpiar la superficie.

Las estufas y placas modernas, cuyo trabajo se basa en la formación de un campo electromagnético, son uno de los modelos más seguros para el usuario debido al pequeño calentamiento de los quemadores durante la cocción y su rápido enfriamiento. Ahorran significativamente el tiempo dedicado a cocinar, ya que los platos se calientan más rápido. Como consecuencia, también hay una economía de electricidad, se gasta tanto como en una estufa eléctrica convencional, pero el tiempo de funcionamiento es mucho menor debido a la alta eficiencia. Las desventajas de estos tipos de equipos de cocina - el alto precio y la selección especial de platos, pero, en comparación con todas las ventajas, están bastante justificados.

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Clasificación de la más alta calidad y cocinas de gas populares con un horno de gas en 2018. Características técnicas de las estufas de gas, funciones del horno, características adicionales. Comparación de precios, pros y contras de los modelos presentados.

Comentarios: 1
LH / 07/12/2018 07:10

¿El fondo de la sartén de 2 a 6 cm?

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