¿La cocina de inducción es perjudicial para la salud humana?

Recientemente, antes de comprar un moderno. cocina de inducción ¿Muchos consumidores se preguntan si un dispositivo así podría ser perjudicial para la salud? Cada año, las empresas líderes presentan a los consumidores conocimientos técnicos que ayudan a resolver una gran cantidad de tareas. Pero a pesar de esto, existe la opinión de que muchos de estos dispositivos son perjudiciales para los humanos. En cuanto al panel de inducción, durante su funcionamiento surge un campo electromagnético, que suele ser la causa de desconfianza hacia él. Para comprender si una cocina de inducción es dañina, vale la pena considerar el principio de su funcionamiento.

¿Qué es una cocina de inducción?

Toda ama de casa moderna sueña con una adquisición tan innovadora, porque brinda la oportunidad de hacer frente a las funciones básicas de la cocina y al mismo tiempo ahorrar tiempo.El principio de trabajo en la cocción está relacionado con el calentamiento de platos de metal debido a vórtices de inducción o flujo. Es creado por fuertes. campo magnético

De hecho, el método de inducción se ha utilizado en la industria pesada durante muchos años. Sin embargo, con su modificación, fue posible utilizar esta tecnología en dispositivos que simplifican la vida de los consumidores.

Vale la pena recordar que el campo electromagnético se absorbe normalmente solo con la ayuda de los utensilios metálicos correctos: las propiedades ferromagnéticas deben alcanzar su máximo. Porque solo en tales condiciones, una cocina con bobinas de cobre, que son fuentes de corriente alterna, puede ser un medio eficaz para cocinar. La singularidad de cualquier plato de este tipo radica en el hecho de que tiene retorno máximo mientras trabajaba. Por lo tanto, este indicador puede estimarse no menos del 90%. Si comparamos la eficiencia de los últimos modelos. Inducción con estufa de gas., la diferencia puede llegar a más del 35%. En este caso, tal indicador puede considerarse como una brecha entre estos dispositivos técnicos.

¿Su uso hace daño?

De hecho, la aparición de los primeros modelos de cocinas por inducción fue conocida hace 25 años. Sin embargo, la mayoría de los consumidores no se convirtieron en propietarios de un dispositivo técnico tan útil. Esta estadística sugiere que muchos tienen miedo. comprar una estufaPorque creen que la tecnología utilizada en el corazón de su trabajo puede dañar la salud humana.

Como resultado, la cuestión de la aparición de daños de la placa interesados ​​y científicos. Se han realizado muchos estudios que no confirmaron la hipótesis de que la encimera puede tener consecuencias negativas graves para la salud humana. Para no ser infundado, citaron una serie de hechos convincentes que demuestran la exactitud de la conclusión.

1. El campo electromagnético resultante es mínimo: tal número, en igualdad de condiciones, no dañará a una persona.
2. Este tipo de equipamiento de cocina tiene función absorbentepor lo tanto, el campo magnético no afecta a los humanos.
3. El área de exposición al campo electromagnético está limitada solo por los platos que están presentes en la cocina de inducción.

También se llevaron a cabo varios experimentos en los que los científicos midieron el índice de radiación emitido por un campo electromagnético. Cabe señalar que a 30 cm de la placa una cifra similar era cero.

Sin embargo, con cuidado con el uso de dichas placas, debe ser gente con marcapasos, desfibriladores y otros dispositivos similares. Dado que la inducción aún forma un campo electromagnético, puede interrumpir significativamente el funcionamiento de estos dispositivos.

Por supuesto, la mayoría de los dispositivos técnicos tienen desventajas, y la cocina de inducción no es una excepción. Con la aparición de la novedad deseada en la casa, sus propietarios pueden tener que cambiar sus platos para cocinar. Solo debe ser de metal y atraer imanes, ya que solo dichos platos pueden interactuar con el campo electromagnético generado por las bobinas. Además, no debe ser más grande que el diámetro del quemador. Lea más sobre la elección de utensilios de cocina para cocinas de inducción. aqui.

Beneficios clave

En comparación con las versiones eléctricas más antiguas de dichos dispositivos, una cocina de inducción se considera la herramienta técnica número uno en cocina.Ya que tiene varias ventajas innegables. Vale la pena señalar que el tiempo de cocción se acorta significativamente. Pero la dignidad del plato no termina ahí.

1. Gastar menos electricidad. No es necesario esperar mucho tiempo hasta que se caliente, como ocurre con los elementos calefactores comunes de hierro fundido. Puedes cocinar tan pronto como los platos caigan sobre la encimera. Además, después de un tiempo después del final de la cocción, la estufa se apaga.
2. Cocina segura. Este aspecto debería ser fundamental cuando surja la pregunta sobre la elección de un dispositivo técnico de este tipo. Seguramente todos saben qué se quema en la estufa, en este caso se excluye. Dado que en el proceso, solo los platos se calientan, la placa de cocción permanece ligeramente tibia. Después de retirar los platos, se enfría completamente en unos pocos minutos.
3. Condiciones comodas. Cuando se usa una placa, la temperatura del aire en la habitación aumenta ligeramente: el calor se transfiere solo a los platos en el diámetro correspondiente a su parte inferior, y no al aire circundante.
4. Práctico en uso. Para tal panel es bastante fácil de cuidar. A lavar el dispositivo, toma unos minutos. Todo lo que necesitas es un trapo bien enjabonado. En caso de una fuerte contaminación, una herramienta para vitrocerámica y un rascador diseñados específicamente para esta superficie serán de ayuda.

Dependiendo del modelo de la cocina de inducción, hay varios modos adicionales. Por ejemplo, el propietario de un dispositivo de este tipo puede ocuparse de su negocio y cocinar sopa de manera segura. Cuando se configura un tiempo determinado, el temporizador se activa y la estufa se apaga de forma independiente.

Cómo reducir el daño

Vale la pena señalar que los datos de los hallazgos de investigación realizados por científicos sobre el efecto de la cocina de inducción en los seres humanos, existen lugares para cumplir con ciertas reglas de funcionamiento de dichos dispositivos. Estos incluyen:

1. El uso de platos para cocinar, cuyo fondo es el más adecuado para diámetro del quemador.
2. No ponga los platos en la estufa con el fondo dañado o abultado, incluso si se calienta bien y el líquido no se vierte.
3. Cocine en la estufa, manteniendo una distancia de al menos 30 cm, no toque el cuerpo con el cuerpo.
4. Use solo utensilios de cocina especialmente diseñados en dichos paneles.Por lo general es observado por el fabricante. insignia especial En la parte inferior o embalaje.
5. Es mejor no usar cubiertos de metal para revolver los alimentos mientras se cocina.

La estufa de inducción no se puede llamar peligrosa, lo cual es confirmado por varios estudios científicos. Y las ventajas de tales dispositivos son obvias y ya han sido probadas por muchos consumidores que no renunciarán a la inducción en favor de las estufas eléctricas antiguas y los quemadores de gas. Lo principal es seguir las reglas de operación, y luego cocinar solo traerá alegría.