¿Qué es la cocina de inducción de máxima potencia?

A menudo en selección de platos en su propia cocina, muchas amas de casa se preguntan cuál es el verdadero poder de la cocina de inducción? Las cocinas de inducción se han vuelto muy populares en los últimos años debido a su costo y facilidad de uso. Gracias a las tecnologías especiales, esta estufa consume mucha menos energía.

Cocina de inducción

Gracias a una forma fundamentalmente nueva de calentar productos, cocina de inducción Ganó gran popularidad en el mercado de los electrodomésticos. Con la ayuda de campo magnéticogenerado por bobinas de cobre de alta frecuencia, las llamadas "corrientes de inducción" surgen en la superficie de los utensilios de cocina, que realizan el proceso de calentamiento.

La encimera consta de los siguientes elementos:

• vivienda
• sensor de temperatura;
• panel de control;
• parte de poder

Dado que dicha encimera actúa a propósito, todos los objetos circundantes en la superficie, incluido el propio quemador, permanecer frio. Esto puede ser un factor decisivo para las familias con niños pequeños que les encanta explorar el mundo con toques táctiles.

Importante: para la inducción se requiere encimera. platos especialesCon alta permeabilidad magnética y un valor fijo de resistividad. Como regla general, los platos de materiales ferrimagnéticos cumplen todos los requisitos.

Mecanismo de trabajo

El funcionamiento de la placa de inducción se basa en el funcionamiento de bobinas de alta frecuencia (aproximadamente 30-60 kHz), que crean un campo magnético en su espacio circundante, calentando así el contenido de los utensilios de cocina. Con este método de operación. reduce el consumo de energía y el tiempo al mínimo, porque no pasa tiempo calentando la superficie en sí.

El control sobre el proceso de trabajo produce un panel de control. Reconoce la presencia de platos en la superficie de la estufa y regula la potencia del campo de inducción.

Consumo de energia

Para demostrar el poder real de la estufa de inducción y averiguar cuánta electricidad consume esta placa, es suficiente dar un ejemplo simple. Para hervir una olla con agua, la cocina de inducción tardó unos 5 minutos. Teniendo en cuenta las características, el consumo de energía fue de aproximadamente 0,35 kW / hora, ¡que es al menos 5 veces menor que en una estufa eléctrica convencional!

El bajo consumo de energía, típico de todos los modelos, hace que sea más económico usar recursos limitados. Por alta eficiencia (aproximadamente el 90%), la placa de inducción produce más trabajo en un corto período de tiempo que su contraparte eléctrica.

Pros y contras

Las principales cualidades positivas de las placas de inducción incluyen:

• Calentamiento rápido de productos;
• gran funcionalidad;
• la incapacidad de obtener una quemadura accidental;
• facilidad de mantenimiento;
• alta eficiencia (alrededor del 90%);
• apagado automático al retirar los platos;
• sin dependencia de potencia en la tensión de red;
• ahorro de energía;
• Excelente desempeño.

Pero, como en otras partes, además de las cualidades positivas, también hay otras negativas, que se derivan directamente del mecanismo de trabajo y funcionamiento de la placa:

• requisito de placa para platos usados;
• dificultad para realizar reparaciones;
• el efecto de la radiación en otros aparatos de la cocina (lea sobre el peligro de la proximidad del panel de inducción y el horno) aqui).

Resumen de las placas de inducción populares

A continuación le ofrecemos las características de los compradores más económicos y, por lo tanto, más confiables de los modelos de estufas de inducción.

Siemens EH645FE17

Este modelo tiene las siguientes características:

• consumo de energía 7200 W;
• número de quemadores independientes - 4;
• peso 11 kg;
• tamaño 583 * 513 mm;
• función de protección infantil si
• autodiagnóstico si

Una característica distintiva de esta placa es la función de mostrar la cantidad de electricidad consumida después del final de los productos de calefacción. El diseño conveniente de la placa no permite que el líquido derramado se extienda sobre la superficie de la mesa. La facilidad de uso es también en presencia de un especial funciones "Boost" lo que reduce al mínimo la cantidad de tiempo empleado en calentar.

Además del alto precio, las cualidades negativas de este modelo incluyen un alto nivel de ruido cuando los quemadores funcionan a la máxima potencia.

Placa Siemens EH645FE17

LEX EVI 640 BL

En el mercado ruso, Lex se ha hecho popular debido a la alta calidad de los aparatos de cocina fabricados. Durante 10 años, ha sido un líder en la producción y venta de campanas de cocina y placas de diversos tipos en segmento de precio promedio.

Caracteristicas:

• consumo de energía 7000 W;
• número de quemadores independientes - 4;
• peso 10,2 kg;
• tamaño 590 * 502 mm;
• función de protección infantil si
• autodiagnóstico no

Placa LEX EVI 640 BL

Con un valor de mercado relativamente bajo y buena calidad, este modelo pudo tomar una posición de liderazgo en el mercado de paneles de inducción. Hermoso diseño y función de protección infantil Haga que el proceso de uso del panel sea simple y seguro. La principal desventaja de este modelo, según los usuarios, es la superficie vitrocerámica, en la que permanecen las huellas dactilares después del contacto, lo que dificulta panel de cuidado.